Durante su cocción, el hueso y la grasa aportan un sabor y aroma único, que lo destaca como el corte más popular de argentina.
El Asado de Tira se extrae de la costilla de la res y se encuentra entre dos cortes entre la columna y la falda.
$ 35.000
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Preparación
Parrilla: Encienda el carbón y ubique el corte parado, procurando que el hueso apunte hacia la brasa. Deje a fuego indirecto 30 minutos y después 5 minutos más por el lado de la carne.